de Afición a Vocación.

 

En el verbo "crepitar" ya arde el rumor del fuego. 

No se si les suceda o eso pase, cuando nada más hay crisis de edad. jaja

Hoy soy más alegre y dispuesta a la friega loca como le llamo yo, cuando se presenta ante mi un nuevo proyecto o reto. Cuando tenía 20 años yo decía,  que tener 40 ya era ser muy viejo y que me moriría programado con todo y fecha a los 45. 

Ya he sobrepasado el sobresalto y la intención y hoy me encuentro montada en un nuevo rol ,que en mi vida pensé hacer, pero que si  en mis sueños guajiros y por culpa de ver master chef en la tele me atrajo.

Adoro hoy a un más la libertad de ser, estar y hacer lo que quiera, a la hora que quiera.  La libertad y ser feliz 

Lo malo,  es que ahora, ya  me cuesta socializar, cumplir horarios y dejar de procrastinar.   Estudié  Diseño Gráfico, siempre me decanté por la historia del Arte y la pintura pero permanentemente me aficioné a la cocina y los papeles se han intercambiado, casi sin pronosticarlo.

A la mitad de. mi vida adulta,  no sé si sea valido cambiar de giro, de ruta , o de profesión, pero si i unas hasta cambian de marido ¿ porque yo no]' lol.  estos cambios de aires me traerán pastos mas verdes. 

 Ahora, en lo único que pienso es en cocinar,  que si había dejado de hacerlo por la demanda del trabajo oficinil ahora lo haré por puro placer de compartir a otros, y hasta me van a pagar.

 Que si andamos con panza de farol como fakirs por falta de tiempo y de ganas, en este nuevo terruño, comeré y lo haré sin siquiera proponérmelo porque siempre estará la comida servida.

 Las subidas y las bajadas son rudas, los términos tan raros en el argot, y hasta los procesos y tiempos tan exactos, que  no dejan lugar para equivocarse ni romper un plato.  Todo es materia prima,  si cantas una orden mal,  es la misma que se pierde o se tira.   

Espero que mis piernas también sufran los cambios de aires positivamente, quizá sea lo único que por el momento necesite en estos cambios, unas piernas muy firmes.  Diseñar y planificar algo que funcione bonito para otros en ratitos seguiré haciendo sin prisas, ni pausas  pero en la cocina el tiempo apremia,  ayer entre  recomendaciones me han dicho que la cocina es un campo minado, pero yo no le temo a los cambios drásticos. 

 solo en orden de jerarquías a lo que le temo  es a resbalarme, a quemarme o descomponer algún cacharro por mi poca experiencia;  No me queda más que  encomendarme a San Pascual Bailón. 

Hoy constante que Master chef es un cuento de fantasíia, a lado de la mega chinga en la cocina.

(perdón chingar en México tiene tantas acepciones que hasta un diccionario entero para esa palabra tenemos)