No le hagan caso a Beatriz,

Qué errado y peligroso es esa asociación de que nada más el hecho de leer hace que seas mejor persona.  

La esposa del presidentito chafa de México , ha propuesto que los libros son el arma para combatir el crimen.  A veces no sé si reír o llorar con estos que gobiernan, tengo más quejas pero prefiero mejor hablar sobre los libros.

Leer sí que te abre puertas a otros mundos, te da la posibilidad de conocer ideas, culturas y concepciones diferentes. Pero ojo que no es la única forma.   Los libros no son las únicas formas de transmitir información, de entretener, educarse y cultivarse.

Existen las tradiciones orales, los medios audiovisuales, las artes performativas y también claro, todo lo que se aprende por el ejemplo, por el hacer y participar.  Cosas que van mucho más allá de la palabra escrita. Y el hecho de que la lectura pueda brindar tanta información y posibilidades no significa que eso te convierta en mejor persona así nomás por que sí...

Un montón de ávidos lectores son una porquería de personas:,  ignorantes como muestra ella y su marido que solo han mostrado el cobre con bandera de buenos pero para robar y destruir montones de organismos que daban seguridad social y transparencia en los gastos y finanzas del país no se diga que no saben lo que es la ciencia y el arte de importante y mejor destruyeron ya fideicomisos e instancias que apoyaban a personas que estudiaban.

 si los criticas son muy soberbios y obviamente su discurso solo es un disfráz.  Leer o decir que uno lo hace también puede ser un arma para seguir disfrazándoselas con ello.  El ejemplo histórico más claro y recurrido de esto es el mismísimo Hitler, un lector voraz que se dice leía un libro por noche y que contaba una biblioteca de 6 mil tomos, todos los cuales supuestamente había leído pero ya sabemos su proceder.   

La lectura tiene muchos aspectos positivos y ayuda de incontables maneras a un montón de personas, pero no es el remedio mágico para problemas tan complejos como la violencia, el crimen o la guerra o gobernar bien.  Podrá ser una parte de la solución, pero sólo como parte de estrategias más amplias y holísticas que tomen en cuenta y cambien las realidades materiales de desigualdad y marginalización, entre muchas otras cosas.

Por favor no le hagan caso a Beatriz.

Libros y Cocina

                                                                                               

Hay una película que narra la vida en paralelo de Julia Child mientras aprende cocina francesa y crea este libro,  en esa peli una blogger  decide usar este libro para cocinar durante un año ,cada receta que en el habita.  sin duda , es una historia basada en la realidad que a mas de uno despertó interés . 

Alguien alguna vez me dijo (no sé si en plan de chuza o en serio) que si fuera editor me imprimiría mi blog. No sé si ya fue suficiente exhibición ja!  creo que me gustaría sacar mis recetas de cocina.  Un libro de cocina si haría :)

Hallé hace unos días en medio de la mudanza, un libro de Mashup Jaffrey.  Ella fue una de las razones por las cuales, recuerdo haber elegido integrar en mi blog recetas de cocina. Mashup es de las escritoras gastronómicas pioneras que escribieron sobre comida haciendo libros, hizo uno llamado ”Climbing the mango trees”  , muestra la manera en que ella creció y su relación con la comida desde Delhi,  se inspiró  de una forma muy sencilla para crear las llamadas  memorias de comida.  Entonces desde hace tiempo combino mis dos aficiones. La cocina y los libros son una buena influencia y hasta un aliciente para atreverte. Por ejemplo,  Tessa Kiros con su  “falling Cloudberries” se ha convertido en uno de mis libros favoritos de cocina.  Conjunta no solo comida deliciosa y sus recetas, sino recuerdos  y anécdotas familiares. Creo que es el libro de cocina perfecto.

Marcella Hazan tiene el libro ideal para aprender todas las cosas italianas regionales que quieras cocinar., además de que posee unas introducciones super  bonitas. 

Lo que me entusiasma al leer libros de cocina es porque contienen toda una herencia culinaria y un conjunto de cosas que cie combinados como en las recetas  puede que conectes.  recuerdos de infancia, recetas de sitios diversos e influencia de varias culturas.  A veces me llama mucho la atención descubrí aparte de los sabores quizá el origen de algún alimento o quizá distintos nombres sobre un solo plato. No importa de dónde seas o dónde estés. 

Así como me surgió de pronto y reconozco que por necesidad ponerme a cocinar, en una de esas saque mis recetas,  aunque sea una aficionada y juegue mucho con la frase  al grado de burlarme de mi, contando historias, probando, bailando  y deleitando a otros mientras lo haga,  porque no estudié para chef.

Patita de Perro o Gato

 A quienes piensan que se pierde el tiempo , cuando uno va por la vida rescatando perros, se les olvida que hace  años y en otros países, en los terremotos, siempre hay perros rescatando personas; incluso hay perros que nos rescatan a pesar de nosotros mismos...

...perros, porque cualquier perro es capaz de rescatarte de la peor tristeza, a cualquier persona.  Tenía a Rocky, negrito, sugar  no importa el orden de rescate y el motivo.

Yo encontré en una bolsa de mandado en un callejón a merengue. y en una calle transitada casi invisible para toda la gente a Cometa. Merengue sonríe literalmente cuando se siente  alegre,  enseña todos su dientes y me hace mucha gracia como se retuerce todo porque le emociona cuando vas a darle de comer.

Cometa,  es un torpedo, como dice su nombre es realmente un cuernito saltador que raramente se quedará quieta. No dudo que en las fotos siempre saldrá borrosa.

 sin entrenamiento cualquier perro que rescates siempre darán la vida por ti

casi toda mi vida he tenido perros... sinceramente no puedo dejar de tener uno y sé que a veces no soy ni seré ni la mitad de lo que ellos creen que soy o como me ven.

Mis perros destruyeron libros por ejemplo, se comieron una sala, literal, uno que otro se comía las paredes, me las dejaba limpias, a tabique; se comía mi ropa, mis zapatos, corría todo el día.  

Todos, excepto sugar se llevaban bien con mis gatos y eso les daba una doble palomita para quedármelos.

Botarga se quedó con mi mamá porque no ladraba,  en mi casa imperaban los gatos. así que mi madre que tenía una pequeña camada de poddles la adoptaron.

No sé si tenga que ver que rescatar perros sea una especie de trauma personal o trauma de la infancia. Quizá si.

Quizá siempre he querido que me protejan o quizá es que como buen perro mojado y miedoso he huido del conflicto y pues a pata de perro a veces mas vale sola o acompañada de un gato y un perro...