Vino de Chile: Buscadores de Terruños

Pues ayer me fui a Conocer a Unos Chilenos que vienen Directo de un Lugar llamado Undurraga que no es nada mas y nada menos que un Viñedo originario de un Valle central de ese País muy cerquita de Santiago la ciudad capital.

Aprendiendo un poco de su Historia su lugar natal data de 1855 un poco después de la Colonia y basicamente son de los tradicionales lugares y mas destacados en los que a producción de Vino se refiere.

Bien pues que les puedo contar quede fascinada por la varietad que ofrece mas de 14 modalidades de vino y al menos estos 4 que me he topado se tardaron un año en salir a la luz y han llegado

Esta nueva Línea de Vinos tiene una particularidad. Primero el Nombre: Terroir Hunteers que significa : Cazador de Terruños: Asi que cualquier variedad que escojas te llevara de la mano por todo el mapa de este país para hacerte sentir el potencial y caracter de cada uno debido a la región de la que proviene y sabras de su característica del suelo, el clima y la vid tan solo probandolos

Esta línea de vinos no son una variedad que a manos llenas se encuentre y mucho menos disperdigada por todo el mundo en grandes cantidades, podríamos decir que son pocos los sitios en los que podremos encontrarlos y sobre todo a precios que nada le piden los mejores vinos ya que estos, son equiparables a un buen vino exclusivo  o el que ustedes quieran acotar aqui y me atrevería a decir que hasta supera su nivel con un precio tan atractivo como su presentación, sabor y Concepto.

Lo que van a encontrar en cada uno de ellos es tan variopinto en características que lo que los va a destacar de modo particularmente grato es el aroma que incluso con solo abrir la botella percibirán la fruta directo a la nariz.  La concentración es tal que nunca vas a percibir en ello que estos se hayan guardado tanto tiempo en una Barrica de Madera y su envasado jamás manchará el vino con corchos porosos y secos.

Puedes darte el lujo de escoger comenzando por lo mas sutil (Sauvignon Blanc,  Pinot Noiren) en cuanto a aroma y sabor mezcla de acidez pero expresivos... hasta terminar extasiado y encantado con ( Syrah y Carignan ) de color brillante e intenso rojo granate.
 Uno te dejará ver a través de la copa a pesar de su intenso color y el otro la pintará de una manera que dificilmente no dejaras de notar su brillantez al mover la copa oxigenandolos antes de degustarlos

Los dos primeros son originarios de la costa chilena, cerca, muy cerca del Pacifico y los dos ultimos se van de cabo a rabo. Uno por el lado norte árido y frio y el otro, muy al sur donde el sol casi te quema los huesos. Sauvignon y Pinot Noire te los puedes saborear solos incluso nada puede faltarte mas que una copa, se te queda su sabor en la boca que si estas acompañado robarle un beso podrás y le encantaras.  Syrah y Carignan son excelentes con un buen plato de cochinita Pibil, Mole Mexicano, o cualquier buen plato de sabor fuerte o picante para maridar el paladar aunque estes solo! sobre todo si sufres de egoismo o gula :P

Si pudiera describirles el buen sabor de boca que me han dejado de impresión, seguro me dan de sopapos por exagerada. Pero mejor que no me los den porque este Post no lo he escrito Ebria asi que si son ustedes amantes de lo tradicional o del vino, pueden atreverse y arriesgarse a probar algo nuevo para su paladar, y sobre todo pueden hacer caso de un buen consejo aunque no venga de un experto...  busquen a estos que se los recomiendo pues  bien dice el dicho que quien vino a este mundo y no toma vino ¿pues a que vino?