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- Jo
- amante del arte, los libros y la cocina. Me gusta contar historias. Aprovecho la luz natural adecuando escenarios y momentos para aprovechar las mejores horas como lo hacían los impresionistas porque escribir es compartir parte de nosotros mismos a veces soy una cabra en cristalería y un alma de cántaro aunque el perfil bajo es lo óptimo incluso si lo salvaje o lo caníbal no se esconda ni media cuartilla
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15 solo lo soñaron:
- 1 huevo
- 175 g harina
- 300 ml leche
- 1 piel de limón rallada
En una fuente, ponemos harina,sal y la piel de limón rallada. Hacemos un agujero en el centro donde cascamos el huevo y añadimos la leche poco a poco hasta obtener una masa líquida y homogénea. Calentamos en una cazuela aceite de girasol en la que vamos a freír las flores. Es muy importante precalentar el molde en el aceite antes de empezar para que no se pegue la masa.
No sé exactamente si se debe al calor o al aceite en sí, pero sin este paso es un fracaso total.
Cuando esté caliente el molde, lo sumergimos en la masa hasta más o menos 1cm del borde del molde: cuidado, si la masa recubre el molde por completo, la flor no podrás desprenderse de ello. ese es el secreto
Cuando está tostadita, la sacamos en un plato con papel absorbente. Y repetimos el proceso
El miercoles o el jueves voy a hacer empanaditas jaja te voy a enseñar a hacerlas si es que no sabes, y si es que sabes, pues haces como que no. :)
mmmmse me antojaron a momir,,,,lastima que no tengo el molde
uuuuuuuff que antojo... prometo hacerlos pronto, haber si salgo airosa...
Ummm..se ve riko. Nunca las había escuchado y mucho menos probado, asi que hora me intento tu receta.
Saludos!!
Me encantan tus recetas!!!
Me encantan tus recetas!!!
Me encanta que en tu blog, tanto hablas de cocina, de tus aventuras, de el amor, desamor y otras cosas.
Me encanto el molde, aunque son como buñuelos ¿no? y esos no me gustan.
Hola:
Mmmmmmmmmmmmmmmmmm, que rico, con un cafe calientito.
Gracias por la receta.
Besos.
En mi pueblo les decíamos buñuelos... pero está bien, lo dejamos en "Flores de Mayo"
Me hiciste recordar mi infancia!!!!
Yo preparo una sopa maruchan deeeeelicioooooosa!
Jo, que buena pinta tiene eso. Un besazo.
Tengo que reconocer que eres una caja de sorpresas. Tienes una cantidad de facetas por descubrir.
Esas rosquillas tienen que estar de vicio por la pinta que tienen. Se me hace la boca agua solo de verlas terminadas en el plato.
Quiero!
Achis! apoco las hiciste?
Se ven ricas, dame una orden para llevar.
Besos.
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