noviembre 12, 2020

Cuarentena Bake

noviembre 12, 2020

Un pan plano de harina de trigo, aceite de oliva, levadura, sal y agua para matar el hambre. Se dice que este alimento originalmente era el alimento de los pobres. 

 para variar la forma basta solo la base de la pasta, y cambiarle el nombre calzone, panzerotto, stromboli
Esta cuarentena 2020 ha sido bautizada bake, porque desde marzo a esta parte lo que más he horneado es pan en todas sua variantes. El desafío principal y por demás superado no lo creerán pero ha sido usar el horno de mi estufa al que veía como un desafio infravalorado por temor a sentir que pudiera quemarme en el intento.

En 1889, para celebrar la visita del rey Umberto I y la reina Margherita Teresa de Saboya, Esposito un panadero, inventó tres pizzas diferentes​ 
La elegida por la reina de entre las tres fue aquella que por sus contenidos le recordaba la bandera de Italia: verde (hojas de albahaca), blanco (queso mozzarella) y rojo (tomates).

Seguramente antes solo se tomaba pan achatado y se cubría con aceite de oliva, tomate y queso. 
Justo hoy  solo poseía esos pocos ingredientes que sin planearlo ha salido un manjar digno de reyes

3 solo lo soñaron:

Alfred dijo...

La historia de una princesa hambrienta y un panadero solícito.

Besos.

Jova dijo...

Muchas felicidades no solo por qué te atreviste a usar tu horno,sino porque el resultado es magnífico. Saludos

Beauséant dijo...

Casi todas las historias de recetas incluyen alguien de la nobleza con hambre y un panadero intentando quedar bien :)

Lo importante es que lo podamos disfrutar todos, tiene muy buena pinta..

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