Dulce Gusgería

Todo el mundo puede comer un buen platillo pero no todo el mundo sabe degustarlo, todo el mundo puede aprender una receta y llevarla a cabo pero no todo el mundo tendrá ese preciso cuidado en seleccionar los ingredientes, resolver los tiempos y hasta las formas en que ha de llevarse a cabo
no se tiene la misma sensibilidad si no sabes cocinar.

no creo que se disfrute la comida de igual forma sabiendo cocinar que no sabiendo, hoy en dia todo se remite a la practicidad e inmediatez de las cosas, los enlatados que vinieron a revoluciomar la dinámica de las cocinas... algún par de aparatos y hasta saborizantes artificiales.   No es raro que hoy en día un hombre cocine mejor que cualquier mujer y hay casos en los que macerar, sasonar y ralentizar el tiempo de cocción lo emplean muy pocos para esos menesteres

Primero es el gusto por apreciar la comida, los sabores, el color, las texturas, las formas, su olor, el buen semblante, la presentación y hasta el tino para escoger los ingredientes.... y después el disfrute o el gusto por prepararla el toque final es cuando se saborea pero uno debe deleitarse haciéndolo aún asi sea la mas sencilla de las cosas

si quieren refrescar un poco su día en  el Braun  o una licuadora muelan tres bolas de nieve de vainilla o coco segun prefieran, agregenle  trozos de una fruta que elijan (mango, papaya, mamey) y  tendrán un mouse delicioso el toque final es que pueden ponerle licor de café y por encima ralladura de limón o crema batida o coco.

prometo poner mis recetas de otra comida, no sólo de postres. espérelas próximamente :P ñam.