No Todo lo que Brilla es Golden

El Arte es cada vez mas elitista pareciera que no sólo basta el talento o habilidad para crear y ponerlo en un museo, sino también dinero o patrocinios en el que en las viandas también tiene que haber como requisito Epítomes de lujo innecesarios en alguna exhibición.

Colocó sobre su mano un poco y lo probó, casi como lo hacen los verdaderos profesionales, de  inmediato noté por la expresión de su rostro que presionó esas cosas contra su paladar e hizo que las pequeñas partículas reventaran, esparciendo el sabor por toda su boca.  Para mi el Caviar no sólo es un alimento caro, para mi es un enarbolamiento al capricho y ego de muchos.

No me imagino clasificando huevos, no me imagino dicha actividad compararla como a la de un Catador de vinos. Cuando seleccionas, hasta las palabras suenan tan extrañas, no se digan las especies, esturión, Ostera, belugas...aunque no es cualquier cosa, prefiero escoger manzanas acarameladas.

Según sus dichos ese caviar era de Golden Ostera y comenzó a contarme una leyenda sobre que el Golden solamente se reservaba para  el Sha o el Zar de Rusia y continuó -el caviar es poesía pura, -mientras estiraba su mano con un trozo de pan tostado untado con mantequilla y huevecillos-  es el sabor más sedoso, tibio y sensual que podrás recordar en mucho tiempo- invitándome a probar.

Yo con mi cara de puaj,  aún con sabor exquisito o intenso en las texturas, yo no justificaría la extinción de cualquier pez,  ya hace mucho lo probé y no me fijé de que especie era, no me sedujo ni la textura, ni el sonido reventado contra mis papilas gustativas.  Seguro que cualquier esturión de panzita amarilla lucirá mejor vivo en cualquier pecera.
La idea de consumir un alimento que una vez fue reservado para dictadores crueles del mundo debe marear a cualquier yuppie

El Arte se empeña en estar al alcance de todo mundo, sale a las calles y hasta en las avenidas transitadas se cuelgan fotografias sobre la acera, sin invitación podemos verlas,   la desventaja es que hoy comer ciertas cosas resulta un lujo y hasta un insulto en los tiempos en que vivimos incluyendo al paladar por muy cute que eso parezca en alguna inaguración.

Y solté la carcajada cuando con una sonrisa socarrona comenzó a decir - "los huevos deben ser firmes, no duros, grandes, uniformes, enteros, separados entre si para que revienten agradablemente en el paladar"  -