enero 30, 2012

En Sus Zapatos

enero 30, 2012

Nada tan demoledor como encontrarse con su mirada. Instantes antes de llegar tan solo pensaba en sus zapatos nuevos que acababa de comprar. Sin embargo cerró la puerta dio 2 vueltas de llave, colgó el abrigo, el bolso y saludó con amabilidad a ese hombre que sentado en el sofá respiraba fastidio de los que esperan a quienes se demoran.
Al acercarse para besarle los labios, él movió la cara, corrió la boca con una mueca para preguntar si otra vez la habían retenido hoy o se había demorado por alguna otra razón.
-si- murmuró ella mientras se apartaba y optaba por quitarse los zapatos rumbo al pasillo cargando la caja entre sus manos

-No dejes eso tirado por ahí, que luego me tropiezo-resongó - poniéndose de pie y encaminándose a la cocina.

-Ojalá te los llevaras puestos y te quebraras en mil pedazos- pensó, mordiéndose los labios frente al espejo del baño, soltó su molestia al mismo tiempo que el cabello y se puso cómoda.  inmediatamente en voz alta corrigió
-ya los levanto cariño, no los soportaba mas-
Desde la cocina el seguía gruñendo se preguntaba en voz alta el motivo de tener que ir a trabajar con tremendos zancos,   -  amenazando añadió que si ella seguía comprandose mas o usando "eso" él se los iba a tirar todos al fuego.

-¿Qué les pasa con el fuego a los hombres?- se preguntó inquieta, mirándose en el espejo.

- ya está la cena!- gritó - sentándose en la mesa partió la carne por la mitad con la cuchilla, un poco del vino le salpicó la cara quemándole el párpado y haciéndolo cabrear espetó irritado-
-¡pero la puta madre, será posible que hasta para sentarnos a la mesa te tenga que esperar…!

Ella traspasó la puerta de la cocina desnuda, con esos zapatos recién comprados... subida en ellos alzó la pierna contra el vano de la puerta rozándolo y bajó el muslo lentamente como si fuera una caricia,  él se atragantó, abrió los ojos como platos hasta que las cejas le llegaron a la nuca de pronto se puso morado... Su cara deleitada mirándola fijamente hace instantes le reflejó a esa que lo miraba fijo y que hacía minutos esperaba sentado y enojado en el sofá impaciente por cenar ...cayó estrepitosamente al suelo sin poder respirar.
pensó que no sabría cómo hacer para disimular la alegría, ahora nadie iba a poder quemarle los zapatos.  Se acercó, lo inspeccionó, desnuda, corrió a vestirse y pedir auxilio a los vecinos.  Se tiró encima un batón, golpeó la puerta de los de enfrente que apenas escuchar lo que había ocurrido se compadecieron y la auxiliaron y De pronto estaba en una sala velatoria, sin salir del asombro conservando su palidéz y sus zapatos...

Para cuando despertó sonrió y se acordó que se había ido a la cama sin cenar pero  se había dormido con los zapatos puestos 

12 solo lo soñaron

enero 25, 2012

Waiting

enero 25, 2012

No te olvides de esos besos con alas...
esos que una vez a tu boca llegaron
te colocan un plumaje en cuanto te rozan los dientes
y tus labios palpitan de dicha
esos besos son como pájaros y se escapan
por eso es que el aliento debes dejarlo entre abierto
se hunden, pican, celestes frescos y dulces, se Yerguen
revuelan, te rozan graciosamente se posan y flotan
los besos de burbuja

LLenos de luz llegan puros y tu rostro revuelan mientras
tu solo brillas
mira, van, ahora escapan
Mira:vuelan, ascienden Suben altos,
Van húmedos, ardiendo cantan,,esplenden


el corazón y el alma los adopta
Libres Suben altos, dorados con el sol van calientes, ardiendo.
Gimen, cantan, esplenden.

En el cielo deliran entre nubes tornazul bajan a refugiarse...


En el cielo viajan, suben vuelan
ahi van altos otra vez... buscando

esperando...








13 solo lo soñaron

enero 23, 2012

Al pesto ¡Presto!

enero 23, 2012



El pesto es una salsa que esta compuesta siempre por un aceite, una hoja y un fruto seco. Además de estos ingredientes fundamentales, puede llevar otros, como ajo, perejil, tomate, hierbas, quesos.
A veces podemos sustituir frutos secos entre almendras  nueces o avellanas...

El pesto que más consumimos habitualmente, está compuesto en general de aceite de oliva, albahaca y nueces, este mismo es el que les traigo hoy, el verdadero pesto esta hecho con piñón es el más característico y es de origen genovés.

Existe el pesto rojo siciliano, elaborado con tomates secos, pimientos, queso pecorina y aceite, o el pesto de Trapani, también de Sicilia, que en este caso lleva tomates, almendras, albahaca y ajo…

Sea como sea, la salsa pesto es una receta que debemos conocer, y que tiene la ventaja de que se puede congelar, por lo que merece la pena hacer gran cantidad cuando la preparamos, ya que bien sea sobre pasta, en ensalada o sobre cualquier carne, el pesto tiene un sabor peculiar que embelesa los paladares.

Ingredientes
80 gr. de albahaca
2 dientes de ajo
100 ml de aceite de oliva
100 gr. de queso parmesano también puede usarse otro tipo duro
50 gr. Nueces o piñones
Sal
Pimienta

Esta salsa queda genial acompañando una carne, tanto a la plancha, en parrilla o empanada.  Les servirá para acompañar pescados, sobre todo pescados de aromas y sabores fuertes, como por ejemplo el salmón.  Esta vez el pesto la use para unas pechugas de pollo a la parrila con un toque de limón.

Aunque la reina de las recetas para la salsa pesto es la pasta, eso no cabe duda.


Preparación


1. Separar las hojas de albahaca de su tallo, lavarlas bien y secarlas.
si son tradicionales un mortero es lo ideal para comenzar a "machacar" con emoción, si lo hacen al momento este es el mejor proceso pocas  cantidades y para servir al momento...






  hojas de albahaca, aceite de oliva, sal, pimienta. 



lo mas rico de esta salsa es que podemos ir eligiendo las hojas e ir mezclando aromas , texturas e indredientes, si aprovechamos un poco más y queremos mas cantidades usamos un mixer  recipiente  agregando el queso, para Procesar y que quede una pasta lisa.








El Método para conservar el pesto es que hay que ponerla adentro de frascos chicos (~200 ml) de vidrio tapados. Llenarlos hasta el 80% y poner un poco de aceite de oliva arriba de la pasta (~5%).

Consejos:
- Para hacer la salsa al pesto mas sabrosa, e puede añadir una o dos cucharadas de nata liquida

- Para una salsa mas ligera, se añade una o dos cucharadas del agua en el que hemos hervido la pasta (que acompañara el pesto) y se mezcla

- Justo antes de servir  se puden añadir piñones tostados, almendras o nueces el fruto seco utilizado. Una o dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra pueden darle un sabor mas afrutado.
y el ultimo.

Tengan una maravillosa planta de estas a la mano aunque no sea tan grande como una parcela su cocina







15 solo lo soñaron

Joe's books

Elogio de la vagancia
Tacones en el armario
El vicio de la lectura
Noticias del Imperio
The Name of the Rose
Mujeres de ojos grandes
Aura
The Death of Artemio Cruz
The Book of Laughter and Forgetting
The Joke
Immortality
Laughable Loves
The New Drawing on the Right Side of the Brain
The Last Nude
Art and Fear: Observations on the Perils (and Rewards) of Artmaking
The Art Book
The Scrapbook of Frankie Pratt
Concerning the Spiritual in Art
Griffin and Sabine
Color: A Natural History of the Palette


Joe Toledo's favorite books »


Juntos codo a codo Somos mucho más que un blog