junio 02, 2010

Neighborhood: Nolita

junio 02, 2010

En el barrio XVIII al norte de París existe un sitio llamado Au Refuge des Fondus donde se puede elegir entre sus especialidades el founde de queso o de carne para acompañar el vino, pero la particularidad del sitio y singular modo de tomarlo en ese lugar es en Biberón.  No pasó ni un año para que en Nueva York abrieran un sitio similar "La Cave des Fondus" en el Barrio de Nolita

Yo confieso que a veces en reunión informal con dos de mis mejores amigos cada uno toma una botella y no pensamos en copas Ridel o vasos de vidrio, lo bebemos directo sin regla o prejuicio alguno directo de la botella.
A veces no me parece que se deba demostrar nada o realmente no se requiera estar en un sitio especifico, no es el sitio ni la latitud de las coordenadas, todo se conjuga perfectamente pero con la compañía. Para aquellos casos en los que uno no dice lo adecuado o auqellas personas que solo hablan aguado, me parece bien que vendría a cuento que existiera la forma de regalarles un chupón. Supongo que por eso inventaron las modalidades de antaño y aquella fijación oral que desarrollamos como cuando estabamos en el pecho de mamá desde infantes.


Bien podría ser que se abrieran mas sitios para beberse el vino al estilo Caves des Fondus o por algo será que existe.




12 solo lo soñaron:

La Diabla dijo...

que rico!
que me da una envidia snif snif
pero ps... disfrutalo tú que si puedes jejeje
saludos Jo!

Pinche Vieja dijo...

Todo sabe mejor directo del envase...

Jijiji :-:

La Balada Despeinada dijo...

que rico seria encontrar en cada ciudad un lugar asi...

marichuy dijo...

Directo de la botella, en ciertas ocasiones, sabe hasta más rico.

Jo dijo...

como que nosotras 4 podriamos bien irnos a algún bar

BEATRIZ dijo...

¿Y yo qué?...jajaja, no creas, me sacaste hambre.... Y Paris, uff!, hasta malos pensamientos se me cruzan cuando pienso en salir a una cena por esas calles luminosas,jejeje, pero volteo y una sonrisita con zapatos en mano me invita a caminar o a jugar con bloques o crayolas.

Salud,

Jo dijo...

beatriz! siempre me evocas cosas de las que yo reniego... seguramente ha de ser mucho mas sugerente, estimulante y maravilloso compartir aunque sea un pastel de chocolate con esa sonrisita


abrazos!

€$T0P€$ dijo...

Abogado quiere o quería abrir un lugar así...sí lo hace y me entero, les aviso.

Nada como un fondue y vinito.
Hay un lugar en la Roma se llama Trasteveres, cuando fui la primera vez estuvo bueno. La otra vez ya no había servicio. Pero chécalo y el lugar está padre.

Jo dijo...

si lo hace hay que ambientarlo colega. :P

gracias por la recomendación.Ojalá la viera el trajeado

Simbad de la Porra dijo...

ni un vaso de vidrio de Gigante???

Jo dijo...

esos vasos ya ni existen! ¿hace cuánto que no llega a puerto? Soriana compro todos esos

la mis dijo...

mi mejor lugar es en el comedor de casa de mi mejor amiga- donde tomamos té con "piquete" y a veces por qué no, cada cual su botella de vino preferido.

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